Lista rozwijana <select> jest kiepsko interpretowana przez przeglądarki i nie można w niej zarządzać prędkością i jakością scrollowania. Wiersze przeskakują o zbyt dużą ilość i za szybko przez co łatwo się "zgubić", a opcja grupowania profili pewnie prędko się nie pojawi więc może chociaż ten element zostanie poprawiany.

https://imgur.com/NdvPWeZ

Powyżej pokazane jak to wygląda u mnie. Po krótkim rozeznaniu okazało się, że są lepsze rozwiązania niż <select>, kilka z nich sobie przetestowałem i doznania ze smooth scrollingiem są dużo lepsze.